健康養(yǎng)生|5種食物放冰箱，壞得更快
2018-6-10 21:37:15??????點擊：
一個箱子肚里涼，食物藥品它儲藏，
保證不壞不變質(zhì)，使用起來真便當。
冰箱可是咱們生活中保鮮小能手，家家戶戶都離不開它，把食物放冰箱能保存更久。
不過，也不是啥都能往冰箱里放的，有些食物放冰箱里，反而壞得更快！
這5種食物，放冰箱壞得更快！
01一些熱帶水果
有一次，小編不小心把香蕉放進冰箱里，結(jié)果變成了這樣↓↓↓
后來才知道，很多熱帶水果放到冰箱后，不僅營養(yǎng)成分會被破壞，還壞得特別快！
02一些蔬菜
還有一些我們經(jīng)常吃的蔬菜，也不適合放冰箱保存，比如——
黃瓜：冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜適合貯存10℃至12℃，黃瓜在冰箱放久了，會出現(xiàn)“凍傷”，變軟、變黑，甚至長毛發(fā)粘；
西紅柿：低溫會破壞它的結(jié)構(gòu)，影響質(zhì)地和口感，嚴重情況下，還會導致其腐爛；
洋蔥：在冰箱里放久了，肉質(zhì)也會變粉變軟，甚至會發(fā)霉，它適合保存在7-10度的低溫環(huán)境下；
大蒜：放冰箱很容易變質(zhì)發(fā)霉，變得橡膠那樣軟；
葉子菜、青椒：冷藏后，更容易爛。
03腌制品
腌制品放入冰箱后，其殘留的水分極易凍結(jié)成冰，會加速脂肪的氧化，脂肪就會很快酸敗，致使腌制品質(zhì)量明顯下降，出現(xiàn)哈喇味。
特別是一些脂肪高的肉類腌制品（如肥肉、香腸、臘雞、臘鴨、火腿等）。
所以，貯存腌制品只需將其掛在避光通風的地方，防止太陽暴曬，達到防止脂肪氧化酸敗的目的即可。
04蜂 蜜
蜂蜜在溫度過低的時候，會加速糖分結(jié)晶的速度，影響口感，而且舀出去后很容易變質(zhì)。
由于蜂蜜糖多，水分活度很低，細菌等微生物不容易生長，所以保質(zhì)期會很長。即使開封了常溫保存也不會壞，沒必要放冰箱里占地方。
05魚 類
魚最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要在冰箱里貯藏。
如果你一定要把魚放冰箱，這就很考驗你家冰箱的冷藏能力了。
一般家用冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃。而魚類在貯藏溫度不夠-30℃以下時，會發(fā)生脫水、變質(zhì)。比如鯽魚，在冰箱放久了，會出現(xiàn)魚肉腐敗。
此外，沒有冷卻的食物也不要馬上放冰箱里，因為這樣會加重冰箱負擔，縮短其壽命。
保證不壞不變質(zhì)，使用起來真便當。
冰箱可是咱們生活中保鮮小能手，家家戶戶都離不開它，把食物放冰箱能保存更久。
不過，也不是啥都能往冰箱里放的，有些食物放冰箱里，反而壞得更快！
這5種食物，放冰箱壞得更快！
01一些熱帶水果
有一次，小編不小心把香蕉放進冰箱里，結(jié)果變成了這樣↓↓↓
后來才知道，很多熱帶水果放到冰箱后，不僅營養(yǎng)成分會被破壞，還壞得特別快！
02一些蔬菜
還有一些我們經(jīng)常吃的蔬菜，也不適合放冰箱保存，比如——
黃瓜：冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜適合貯存10℃至12℃，黃瓜在冰箱放久了，會出現(xiàn)“凍傷”，變軟、變黑，甚至長毛發(fā)粘；
西紅柿：低溫會破壞它的結(jié)構(gòu)，影響質(zhì)地和口感，嚴重情況下，還會導致其腐爛；
洋蔥：在冰箱里放久了，肉質(zhì)也會變粉變軟，甚至會發(fā)霉，它適合保存在7-10度的低溫環(huán)境下；
大蒜：放冰箱很容易變質(zhì)發(fā)霉，變得橡膠那樣軟；
葉子菜、青椒：冷藏后，更容易爛。
03腌制品
腌制品放入冰箱后，其殘留的水分極易凍結(jié)成冰，會加速脂肪的氧化，脂肪就會很快酸敗，致使腌制品質(zhì)量明顯下降，出現(xiàn)哈喇味。
特別是一些脂肪高的肉類腌制品（如肥肉、香腸、臘雞、臘鴨、火腿等）。
所以，貯存腌制品只需將其掛在避光通風的地方，防止太陽暴曬，達到防止脂肪氧化酸敗的目的即可。
04蜂 蜜
蜂蜜在溫度過低的時候，會加速糖分結(jié)晶的速度，影響口感，而且舀出去后很容易變質(zhì)。
由于蜂蜜糖多，水分活度很低，細菌等微生物不容易生長，所以保質(zhì)期會很長。即使開封了常溫保存也不會壞，沒必要放冰箱里占地方。
05魚 類
魚最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要在冰箱里貯藏。
如果你一定要把魚放冰箱，這就很考驗你家冰箱的冷藏能力了。
一般家用冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃。而魚類在貯藏溫度不夠-30℃以下時，會發(fā)生脫水、變質(zhì)。比如鯽魚，在冰箱放久了，會出現(xiàn)魚肉腐敗。
此外，沒有冷卻的食物也不要馬上放冰箱里，因為這樣會加重冰箱負擔，縮短其壽命。
- 上一篇：夏季總出汗好不好？如何健康出汗？ 2018/7/19
- 下一篇：堅持這5個好習慣 高血壓病人壽命延長10年 2018/6/10